Jorche Primitivo di Manduria Riserva 2010 View larger

Primitivo di Manduria Riserva 2011vino rosso Jorche

New product

Vino nobile del Salento, ben strutturato e di grande equilibrio, racchiude la storia secolare di questa terra, la sua civiltà contadina e la sua cultura vitivinicola. Rappresenta l’essenza dell’Antica Masseria Jorche.

Denominazione: Primitivo di Manduria DOP Riserva
Uve (Varietà): 100% Primitivo
Collocazione geografica: Salento

6 Items

22,80€tax excl.

Add to wishlist

SCHEDA TECNICA
Caratteristiche del terreno: Terra rossa ricca di ossidi di ferro su strati di arenaria
Età delle viti: 40 anni
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Produzione per ettaro: 60 ql
Modalità di raccolta: Manuale in cassette
Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce
Resa in vino: 60%
Affinamento: 12 mesi in barrique e “capasuni” + 3 mesi in bottiglia
Tenore alcool: 16% vol.
ESAME ORGANOLETTICO
Esame visivo: Rosso rubino con riflessi rosso granato, carico
Esame olfattivo: Etereo, boisé, speziato
Esame gustativo: Robusto, armonico e giustamente tannico.
ACCOMPAGNAMENTI
Grandi secondi piatti di carne, sia bovina che ovina: la sua spiccata alcolicità lo rende perfetto per supportare grandi piatti carichi di aromi e struttura.
Piatto tipico ideale: Purè di fave con cicorie di campagna

CantineJORCHE ANTICA MASSERIA
Certificazioni provenienza dei nostri viniD.O.P.
ProvenienzaTorricella - Taranto - Salento - Puglia

No customer reviews for the moment.

Write a review

Primitivo di Manduria Riserva 2011vino rosso Jorche

Primitivo di Manduria Riserva 2011vino rosso Jorche

Vino nobile del Salento, ben strutturato e di grande equilibrio, racchiude la storia secolare di questa terra, la sua civiltà contadina e la sua cultura vitivinicola. Rappresenta l’essenza dell’Antica Masseria Jorche.

Denominazione: Primitivo di Manduria DOP Riserva
Uve (Varietà): 100% Primitivo
Collocazione geografica: Salento

Write a review

Cantina Jorche Antica Masseria

E' possibile scaricare la scheda della cantina Jorche

Download (230.46k)

Related Products

Newsletter

Iscriviti subito!