VILLA DELLE MONACHE Salice Salentino DOC Riserva View larger

Vino Rosso Salice Salentino DOC Riserva 2012 Villa delle Monache Sampietrana

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Il vino Vigna delle Monache è prodotto nelle terre del Salento, in particolare a salice salentino, dalla cantina Sampietrana.

Vitigno: Negroamaro 100%
Denominazione: Salice Salentino DOC Riserva
Tipologia di terreno: argilloso e calcareo

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11,90€tax excl.

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SCHEDA TECNICA:

Percentuale alcolica: 13,5% vol
Metodo di vinificazione: macerazione termocontrollata, di seguito svinatura e pressatura soffice alla fine della fermentazione
Vendemmia: a mano dalla seconda settimana di settembre
Affinamento: in barrique per 12 mesi ed in bottiglia per 2 anni
Sistema di allevamento: alberello pugliese
Resa uva per ettaro: 60 quintali
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C
Note degustative: dal colore rosso rubino con riflessi leggermente violacei, intenso aroma di frutta rossa matura e note di vaniglia e tostati. Un gusto secco, caldo e morbido. Valorizza piatti di struttura complessa a base di carni rosse, selvaggina e formaggi speziati.
 

CantineSAMPIETRANA
Certificazioni provenienza dei nostri viniD.O.C.
ProvenienzaSan Pietro Vernotico - Brindisi - Salento - Puglia

Cantina Sampietrana

E' possibile scaricare la scheda della cantina Sampietrana

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