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BIRRA LA CHOUFFE

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La birra La Chouffe è una birra bionda ad alta fermentazione, più precisamente una Pale ale, non pastorizzata e non filtrata
Produttore: D’Achouffe  
Nazione: Belgio
Categoria: Birra Artigianale
Stile: Belgian Strong Ale
Colore: Dorato opalescente con riflessi
Grado alcolico: 8.0 %
Gusto Prevalente: Dolce
Temperatura di servizio: 10°C

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Nella preparazione si usa acqua prelevata dalla sorgente di Cedrogne, luppoli di qualità Saaz e Styrie e, al termine, zucchero e coriandolo. Il colore è molto elegante e impenetrabile, un arancione scuro estremamente torbido e velato che solo in controluce permette di apprezzare l’eccellente effervescenza di questa birra. Il profumo è molto complesso e speziato. Note piacevoli e floreali in principio, seguite da sentori di buccia d’arancia, caramello e coriandolo. In bocca è molto forte e decisa. Buona effervescenza anche se molto densa e pastosa come birra. Gusto fortemente e piacevolmente alcolico; nonostante i suoi 8,0% gradi la Chouffe risulta comunque armoniosa ed equilibrata. Finale caramellato e dolciastro, di lunga durata. Amaro modesto e poco percettibile. Grande birra di tradizione belga, elegante nell’aspetto nel gusto e nelle sensazioni che sa regalare.Impossibile da reperire in supermercati o discount, talvolta la si può trovare in qualche sporadico e ben assortito pub.


ProvenienzaAchouffe - Ardene - Lussemburgo

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La birra La Chouffe è una birra bionda ad alta fermentazione, più precisamente una Pale ale, non pastorizzata e non filtrata
Produttore: D’Achouffe  
Nazione: Belgio
Categoria: Birra Artigianale
Stile: Belgian Strong Ale
Colore: Dorato opalescente con riflessi
Grado alcolico: 8.0 %
Gusto Prevalente: Dolce
Temperatura di servizio: 10°C

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Birrificio La Chouffe

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