Nuovo Jorche Primitivo di Manduria Riserva 2010 Visualizza ingrandito

Primitivo di Manduria Riserva 2011vino rosso Jorche

New product

Vino nobile del Salento, ben strutturato e di grande equilibrio, racchiude la storia secolare di questa terra, la sua civiltà contadina e la sua cultura vitivinicola. Rappresenta l’essenza dell’Antica Masseria Jorche.

Denominazione: Primitivo di Manduria DOP Riserva
Uve (Varietà): 100% Primitivo
Collocazione geografica: Salento

6 Articoli

25,00€tasse escl.

Aggiungi alla lista dei desideri

SCHEDA TECNICA
Caratteristiche del terreno: Terra rossa ricca di ossidi di ferro su strati di arenaria
Età delle viti: 40 anni
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Produzione per ettaro: 60 ql
Modalità di raccolta: Manuale in cassette
Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce
Resa in vino: 60%
Affinamento: 12 mesi in barrique e “capasuni” + 3 mesi in bottiglia
Tenore alcool: 16% vol.
ESAME ORGANOLETTICO
Esame visivo: Rosso rubino con riflessi rosso granato, carico
Esame olfattivo: Etereo, boisé, speziato
Esame gustativo: Robusto, armonico e giustamente tannico.
ACCOMPAGNAMENTI
Grandi secondi piatti di carne, sia bovina che ovina: la sua spiccata alcolicità lo rende perfetto per supportare grandi piatti carichi di aromi e struttura.
Piatto tipico ideale: Purè di fave con cicorie di campagna

CantineJORCHE ANTICA MASSERIA
Certificazioni provenienza dei nostri viniD.O.P.
ProvenienzaTorricella - Taranto - Salento - Puglia

Non ci sono commenti dei clienti per il momento.

Scrivi una recensione

Primitivo di Manduria Riserva 2011vino rosso Jorche

Primitivo di Manduria Riserva 2011vino rosso Jorche

Vino nobile del Salento, ben strutturato e di grande equilibrio, racchiude la storia secolare di questa terra, la sua civiltà contadina e la sua cultura vitivinicola. Rappresenta l’essenza dell’Antica Masseria Jorche.

Denominazione: Primitivo di Manduria DOP Riserva
Uve (Varietà): 100% Primitivo
Collocazione geografica: Salento

Scrivi una recensione

Cantina Jorche Antica Masseria

E' possibile scaricare la scheda della cantina Jorche

Scarica (230.46k)

Prodotti Correlati

TELEFONACI:

+39 3924953156

Newsletter

Iscriviti subito!